Blauwe bosbes: rijk aan vitaminen

Het is heerlijk om aan het einde van de zomer of aan het begin van de de herfst naar buiten te gaan met een emmertje als je naar het bos of de heide gaat. Want daar kun je vaak vanaf september blauwe bosbessen plukken. Deze heerlijke zoete, bessen bevatten heel veel vitamine C en kun je goed gebruiken voor sap, jam, taart, muffins of op pannenkoeken. Gelukkig zijn ze dankzij de diepvries het hele jaar door verkrijgbaar. En dat is maar goed ook, want blauwe bosbessen zijn hartstikke lekker en gezond.

Zwarte vlierbes: voor de weerstand

Of het nu regent of niet, kinderen houden ervan om lekker buiten te spelen. Al snel gaat die jas uit, terwijl ze aan het klimmen, klauteren of voetballen zijn. Lekker zweten en een koude wind… dat zijn geen vrienden van het immuunsysteem. Maar voor volwassen geldt eigenlijk hetzelfde: met het wisselvallige weer en opgepakt in het Openbaar Vervoer zitten tussen de natte jassen is ook een aanslag op de weerstand. Het lichaam moet dan namelijk extra hard werken om verkoudheidsvirussen buitende deur te houden. En vocht en warme temperaturen dat zijn weer vrienden van virussen, die gedijen er lekker bij. Help je weerstand en die van je kind met een recept van oma: de vlierbes.

Kokos: veelzijdige tropische noot

Wanneer we mensen naar hun meest ultieme vakantieplekje vragen, dan zullen ze vaak antwoorden met het verlangen om naar een tropisch eiland af te reizen. Parelwitte stranden, turquoise zeewater en ruisende kokospalmen… met uiteraard lekkere kokosnoten.

Zomerfruit: sappig zoete kersen

Het is weer zover: het is kersentijd! Wist je dat de kers – net als de abrikoos, pruim en perzik – tot de steenvruchten behoort? Steenvruchten hebben namelijk een harde put in het vruchtvlees verstopt. Niet te hard bijten dus! Kersen behoren tot het zomerfruit, omdat je deze in de zomermaanden volop kunt krijgen.

Superfruit: moerbeien

Ze zien er een beetje uit als bramen, smaken heerlijk friszoet en worden veel gebruikt in taarten, toetjes, jam en wijnen: de moerbei (beter bekend onder de Engelse naam mulberry). Er zijn verschillende soorten moerbei-bomen die verschillende kleuren moerbeien geven (wit, helder rood en dieppaars).

Greenland: Fruit voor je huid

Fruit is gezond voor een mens, dat is algemeen bekend. Vooral voor je weerstand, maar ook voor je haar en natuurlijk huid is fruit heel goed. Het zit vol vitaminen, antioxidanten en heerlijke oliën die je huid kunnen verwennen, verzorgen en beschermen. Maar fruit in huidverzorgingsproducten ruikt ook nog eens heel lekker. Vooral als je de pure producten van Greenland gebruikt.

Vitamine C: goed voor de weerstand

Bij vitamine C denk je al snel aan citroenen, sinaasappels, kiwi’s en mandarijnen. Misschien dacht je wel aan de rozenbottel (van de Roosvicee). Maar wist je dat eigenlijk al het groente en fruit wel vitamine C bevat? De een bevat echter meer van deze vitamine dan de ander. Supervruchten zoals goji en açai bevatten bijvoorbeeld heel veel vitamine C, maar ook cranberry, aardbeien, groene bladgroenten en aardappels dragen de vitamine bij zich. Hierdoor is groente en fruit het hele jaar voor handen. Wel zo fijn, want je kunt er eigenlijk nooit genoeg van hebben.

Gojibes: superfruit uit de Himalaya

Het Himalaya gebergte is een bijzonder bergpartij. Het is ook het decor voor diverse mooie planten en vruchten. Tussen de rotsen op de meest arme grond, verscholen tussen de valleien gedijt de boksdoorn het beste. Deze mooie struik heeft prachtige paarse bloemen en krijgt later ovale feloranje bessen. Voor de voedselindustrie worden de bessen ook op andere plekken in de wereld geteeld, maar wel op biologische wijze.

September: de ‘r’ zit weer in de maand

Het is weer september. De dagen zijn korter, het waait al harder en ja… we gaan via de nazomer toch echt richting de herfst. De ‘r’ zit weer in de maand en dat is een teken om zo zachtjes aan weer iets meer aan de ondersteuning van je weerstand te gaan doen. Want die kan best een steuntje in de rug gebruiken.

Zomer in je bol met Betty Barclay

Vanaf morgen start volgens de meteorologen de zomer. Ein-de-lijk! Tijd voor de zon op je gezicht! Toch worden we stiekem al verwend met heel mooie dagen – zo tussen de regenbuien door – en dat kun je ook zien aan de tuin of je balkon. Bloemen en planten staan in bloei en de grasmaaier maakt al overuren. Zomerfruit is volop te krijgen en we hebben zin in lichte, bloemige pastels en knallende kleuren… Dat zien we ook in de mode. Deze zomer staat in het teken van vrolijke, aanwezige prints, zoals fruit en bloemen. Laat je verrassen door deze heerlijke collectie van Betty Barclay. Mix, match en combineer jasjes, jurkjes, vestjes, broeken, rokjes, topjes en sjaals met elkaar naar je eigen smaak. Daar word je toch helemaal vrolijk van!

Granaatappel: vrucht van verleiding

De granaatappel is in Nederland wel bekend, maar wordt nog niet zo veel gegeten als bijvoorbeeld aardbeien, kiwi’s, bananen en appels. Dat is eigenlijk niet zo gek als je bedenkt dat het best wel wat tijd vergt om een granaatappel te openen en uit te lepelen. Daarnaast heeft het een heel typische, licht zoetzure smaak waar je van moet houden. Granaatappels zijn in Nederland een stuk bekender in geperste vorm: granaatappelsap. De populariteit neemt in die vorm wel toe dankzij bijvoorbeeld Pom Wonderful en hun mooie campagnes. En dat is maar goed ook, want wist je dat de granaatappel behoort tot de groep Superfruit? 1 zaadje van de granaatappel zit bol met vitamine C en andere vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Superfruit: Açaí bes

Een vrucht mag zich alleen superfruit noemen wanneer het boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten zit. De açaí (zeg: assa-ie) bes is een van de beste supervruchten. Het zit barstensvol vitaminen A, B1, B2, B3, C en E, mineralen kalium, calcium, magnesium, maar ook aminozuren en omega 3, 6 en 9 zuren. Açaí bes is goed om de weerstand een boost te geven, maar het zou ook kunnen meehelpen bij het afvallen dankzij de voedingsstoffen waar je energie en vitaliteit van krijgt.

Beperk de feestdagen kilo’s

We weten allemaal dat de Kerstdagen niet om eten draait. Maar als je zo gezellig bij elkaar bent, wil je nu eenmaal iets speciaals op tafel zetten. We eten wat meer dan normaal, drinken een wijntje meer of ‘stelen’ nog een ornamentje van chocolade uit de kerstboom. Kortom: je loopt het risico een paar pondjes aan te komen. En als je dan over een paar dagen ook nog lekker oliebollen en appelflappen wilt snoepen onder het genot van een glas champagne, dan kun je nu wel een paar balansdagen gebruiken.

Superfruit: Zwarte bes

Fruit is gezond voor je, dat weten we allemaal. Fruit bevat namelijk mineralen en vitaminen die bijvoorbeeld de weerstand ondersteunen. Sommige vruchten mogen zich meer dan alleen gezond fruit noemen, zij mogen zich Superfruit noemen. Superfruit zijn vruchten die veel antioxidanten, vitaminen en mineralen bevatten, zoals granaatappel, açai bessen en cranberry’s. Sinds een paar jaar mag ook de glanzende zwarte bes zich Superfruit noemen.

Jack O’Lantern: de griezelpompoen

De vrucht die veel voorkomt in deze tijd van het jaar is de pompoen. Misschien een beetje flauw van smaak als je hem zo eet, maar wel goed en makkelijk te verwerken in typische herfstgerechten, zoals stoofpotten, taarten en andere cakes. Maar we zien hem ook uitgehold voor de deuren staan: met enge ogen en een gemene glimlach en een lantaarn in zijn binnenste. Want de pompoen als lampion is een traditie tijdens Halloween.

BBQ tips

Wat is het heerlijk om buiten te eten. En of je nu met vrienden en familie rond de skottelbraai staat of een geïmproviseerde barbecue met kooltjes en een roostertje hebt gefabriceerd: barbecueën blijft een gezellige bezigheid. Salades op tafel, patatjes erbij, verschillende sausjes… lekker kletsen, biertje of wijntje erbij... het lijkt wel vakantie zo in de achtertuin of op het balkon. Soms zie je op een barbecue wat ongewenste gasten binnendringen. En dan bedoel ik niet je vervelende buurman of opdringerige (schoon)ouders. Nee, ik heb het over andere onuitgenodigde gasten, namelijk wespen en vliegen.

Rosé: ultieme zomerwijn

Puur genieten als de zon schijnt – jaja, de zon laat het de eerste week van juli afweten, maar toch… – buiten met vrienden in de tuin, in het park, op het balkon of dakterras. Barbecue aan, tuinhaard aan, gekoelde biertjes erbij en natuurlijk een lekkere gekoelde rosé. Rosé is bij uitstek een heerlijke zomerwijn. Ik mag graag de variant met bubbels drinken – ik heb nu eenmaal iets met bubbels – maar ook een zoete ‘platte’ rosé is vaak onweerstaanbaar.

Blaasontsteking

Bijna iedere vrouw heeft het wel een keertje meegemaakt in haar leven: een blaasontsteking (cysticitis). Het kenmerkt zich met een branderige en pijnlijk gevoel bij het plassen, een continue aandrang en moeite met het ophouden van urine. Vaak is de urine troebel en ruikt het sterker dan normaal, en soms zit er zelfs een beetje bloed bij. De huisarts moet altijd bepalen of er sprake is van een blaasontsteking, vooral bij de eerste keer dat het zich voordoet.

Zomerfruit

Wat hebben aardbeien, bramen, bosbessen, kruisbessen, rode bessen en – mijn persoonlijke favorieten – frambozen en kersen met elkaar gemeen? Juist. Het is allemaal zomerfruit! Zoet, sappig en smaakvol. En ook nog een heel gezond. Lekker om zo te eten, of juist om te verwerken in smoothies, salades of – heel sexy – te dippen in chocola…