Het weekend ontbijtboek

Ontbijten is lekker en gezond. Maar uitgebreid ontbijten is nog veel heerlijker. Waar we doordeweeks nog wel eens rennend naar de bus of al fietsend een boterham naar binnen proppen, hebben we in het weekend ruim de tijd om er samen of alleen lekker voor te gaan zitten. Compleet met gekookt eitje, salade en croissantje. Maar dat gaat iedere week ook vervelen. Voor leuke ideeën en inspiratie kun je het Weekend ontbijtboek van Yvonne Eijkenduijn gebruiken!

Lazy Monkey: Koffie met een verhaal

In het nevelwoud van Peru klinkt een akelig geluid. Maar wat het precies is… dat weten de geelstaartwolaapjes niet. Ze hebben de jaguar al zien vluchten en ook de brilberen zoeken weer een ander heenkomen. Het akelige geluid is oorverdovend en gaat gepaard met een gekraak en het geluid van scheurend hout. En heel, maar dan ook heel veel herrie. Op onderzoek uitgaan – nee dat durven ze niet. Gisteren viel er al zomaar uit het niets een boom om… En – nu ze er zo over nadenken – datzelfde geluid kwam daarbij aan te pas. De geelstaartwolaapjes kruipen maar dicht tegen elkaar en hopen dat het trillen van de boom niets ernstig is…
(foto: Apenheul)

Happy Halloween! Tijd voor een feestje

Vrijdag 31 oktober is het Halloween! Een feestdag waarop je heerlijk mag griezelen en een beetje gek doen. Eigenlijk vieren we met Halloween Allerheiligen, waarbij de doden worden herdacht maar ook slechte geesten moeten worden afgeschrikt. Daarom dragen we kostuums, want als jij er niet uitziet als jezelf kan een geest ook geen bezit van je nemen. Om geesten te weren kun je ook lampionnen gebruiken of een Jack O’Lantern.

Lifestyle Lab: koffie, thee, chocolade & drankjes

Afgelopen donderdag 9 oktober toog ik naar de hoofdstad voor een bijzonder persevent. Geen presentaties, maar een laboratorium vol heerlijke hapjes, drankjes en trendy meubels. Lekker rondsnuffelen, maar vooral veel proeven. Hey, het was tenslotte een laboratorium!

Hond Gezond: koken voor je maatje

Mijn hond – Sammie, zie foto – is echt dol op lekker eten. Als ik in de keuken sta en een paprika in mootjes hak, dan is hij er als de kippen bij, want meneer wil ook een stukje. Komkommer, stukjes appel, peer, zelfs mango en rauwe worteltjes vindt hij echt heerlijk. De lekkerbek komt ook schooien om een stukje gekookte kabeljauw, kippen- of groentesoep en gekookte sperzieboontjes. Hoewel honden voornamelijk vleeseters zijn (en ik zal hem zijn eigen hapje ook zeker niet ontzeggen) is het niet erg dat ze ook groente en fruit mee eten. Let daarbij wel op dat honden niet alles kunnen verdragen, zo kunnen ze van druiven dronken worden (gaat gisten in de buik) en is het zout of suiker dat wij toevoegen ook niet goed voor ze. Zomaar met de pot mee eten is daarom geen goed idee. (foto Berry de Nijs)

Walrus keurt Hollandse Nieuwe

Ze zijn er weer: de nieuwe haring. Lekker mals en goed voor de gezondheid. Haringexpert Peter Koelewijn heeft op de traditionele veiling op 11 juni gekeurd en is er zeker over te spreken. ‘De haring is dit jaar van topkwaliteit. Hij heeft zich goed ontwikkeld, is mals, het vetpercentage is hoog en de smaak is daardoor uitstekend. Het is de beste Hollandse Nieuwe in jaren!’ aldus Peter. Maar vinden de echte kenners dat ook?

Zomerfruit: sappig zoete kersen

Het is weer zover: het is kersentijd! Wist je dat de kers – net als de abrikoos, pruim en perzik – tot de steenvruchten behoort? Steenvruchten hebben namelijk een harde put in het vruchtvlees verstopt. Niet te hard bijten dus! Kersen behoren tot het zomerfruit, omdat je deze in de zomermaanden volop kunt krijgen.

Terrasjesweer: heerlijke zomerse drankjes

O wat is het heerlijk buiten! De zon schijnt en zelfs al vallen er wat zomerse buitjes met onweer, het is al tot in de avond heerlijk vertoeven. Strijk dus maar neer op een terrasje aan het water, de gracht of aan het plein en geniet van heerlijke zomerse hapjes, zoals tapas of guacemole met tortilla chips en uiteraard een lekker zomers drankje. Nu worden de Radler biervarianten natuurlijk al ruimschoots genoemd, maar wat dacht je van de nieuwste zomerhits op het gebied van cocktails en rosé?

Lekker & Gezond: nieuwtjes voor de kinderen

Als tante van twee leuke, lieve, stoere kerels is het wel belangrijk om een beetje op de hoogte te blijven van alles wat er gebeurt in de belevingswereld van kinderen. Welke muziek is er nu hip, ben ik niet hopeloos ouderwets als ik iets ‘gaaf’ vind en hoe zit die Cup Song nu precies in elkaar? Welke boeken lezen ze graag? En welke spelletjes zijn er ‘in’ op het schoolplein? Gelukkig kan ik me dankzij mijn neefjes goed inleven en vinden ze Tante wel tof. En niet alleen omdat ik ze graag mee neem naar de dierentuin. Daarom speciaal voor de kinderen: leuke nieuwtjes om te doen en te eten. (foto: Berry de Nijs)

Chocolade: om blij van te worden

Chocolade. Het is zoet, romig en gewoon heerlijk. In de boeken van Harry Potter is het een geneesmiddel om je beter te voelen. Dat is eigenlijk niet zo vreemd, want chocolade geeft je een blij gevoel (en werd heel vroeger ook als geneesmiddel voorgeschreven). Dat komt door drie stoffen: cafeïne, magnesium en fenylethylamine. Deze laatste geeft je een blij gevoel, alsof je verliefd bent. En magnesium helpt bij PMS (premenstrueel syndroom).

Trotseer de winter met warme cocktails

Hoor de wind waait door de bomen, zelfs in huis ja waait de wind… We zingen het niet voor niets voor Sinterklaas, want de winter zit er zo zoetjes aan toch wel aan te komen. Het is al vroeg donker, dus steken we gezellig de kaarsen aan op tafel, kruipen we met onze favoriete fleecedeken of snuggie op de bank en warmen we onze handen aan een kop warme chocomelk, thee, koffie of glühwein. En wat dacht je van deze hartverwarmende cocktails gemaakt met de heerlijke winterse wijnen van Barefoot? Ideaal voor pakjesavond, kerstdiner, oudjaarsavond en alle winteravonden wanneer jij er zin in hebt.

Halloween hapjes: griezelig & lekker

Nog een nachtje slapen en het is Halloween! Een spannende avond waarop er heerlijk gegriezeld mag worden. Geef je zelf een Halloween feestje of ga je enge films kijken? Dan horen daar natuurlijk sfeervolle snacks bij. Halloween is niet compleet zonder pumpkin pie, een flinke bak popcorn en griezelige snoepjes.

Geboortetradities: ooievaar, muisjes & kandeel

Wanneer er een kleintje wordt geboren, roept iedereen meteen ‘beschuit met muisjes!’. Natuurlijk is dit beschuitje met anijsbeleg erg lekker, maar weet jij eigenlijk waarom dat geserveerd wordt bij een geboorte? En waarom hangt die ooievaar eigenlijk voor de deur (of leuker: door het raam!)? Het hoort allemaal bij de geboortetradities die iedere cultuur heeft rondom een geboorte. En bij de Nederlandse tradities horen nogal wat genotsmiddelen. (foto ooievaar: Berry de Nijs/ muisjes: dreamstime)

Gezonde groente uit de zee

Hou jij er ook zo van om te zwemmen in de zee? Dan ben je vast wel eens in aanraking geweest met zeewier wat zich heerlijk om je enkels wikkelt en je polsen vast houdt. Dit zeewier is vaak losgeraakt van de kelpwouden die zich in ondiepe wateren vormen. Zeewier is een soort alg en is heel gezond.

Hippe hapjes & trendy drankjes

Het is echt barbecue weer. Wie steekt er dit weekend de grill aan voor een leuk tuin-, balkon- of parkfeestje met lekkere hapjes en drankjes? Natuurlijk kun je er rosé en wit bier bij serveren, maar meer fashionable zijn cocktails, zowel virgin als alcoholisch en slushies. Maar er zijn ook hippe hapjes die je kunt serveren tijdens een feestje of barbecue. Haal de zomer in huis en geniet!

Geniet van Virgin Cocktails

Wanneer het weer het toelaat en je tot diep in de avond heerlijk kunt neerstrijken op een terras – hetzij in de stad, aan de gracht, op het balkon of in je eigen achtertuin – wil je hier natuurlijk wel wat lekkers bij eten en natuurlijk drinken. Vooral heerlijke cocktails staan dan bovenaan het lijstje… Maar niet iedereen houdt van alcohol en als je de volgende dag weer helder en vroeg moet opstaan is alcohol ook niet altijd gewenst. Gelukkig kun je dan een virgin cocktail nemen. Al het heerlijke van een gewone cocktail, maar dan zonder de alcohol.

Zoet, fris & fruitig: zomerse cocktails

Wat is het genieten buiten! De temperaturen schommelden rond de 18 graden Celsius vandaag en er werd hier en daar voorzichtig geflirt met de 20! Het mooie weer komt er echt aan en de heerlijke lenteavonden dus ook. Lekker op een terrasje neerstrijken (misschien met een fleecedekentje erbij) en genieten van een zomerse cocktail. Want zeg nu zelf, met die heerlijke zonneschijn hebben we toch allemaal de zomer al in ons bol.

Thee: drank van de rijken

Wist je dat er in Nederland gemiddeld 100 liter thee per jaar per persoon wordt gedronken? Dat is toch per dag zo’n twee koppen van dit stomende goudgele vocht. Voor de Tweede Wereldoorlog was dit aanzienlijk meer (rond de 200 liter) omdat men nog niet zo bekend was met koffie. Iedereen dronk thee: mannen, vrouwen, kinderen… Je kunt thee op verschillende manieren drinken, namelijk met melk, suiker, schuifje citroen of honing. Hoewel thee nu beschikbaar is voor iedereen het heel lang een drank van de edelen geweest – maar liefst tot de 18e eeuw. Want thee was erg duur.

Koffie: bakkie troost & wake up call

Gaat bij jou ook het koffiezetapparaat meteen aan als je uit bed rolt? Wakker worden met een kop koffie is een ochtendritueel van veel Nederlanders. Daarnaast staat koffie bekend als ‘toetje’ na het eten of voor rond een uurtje of 10 ’s morgens om samen te nuttigen. Koffie is gezellig, veelzijdig en lekker.

Goedgemutste smoothies voor het goede doel

Het meest lekker eigenwijze smoothie merk in Nederland is eigenlijk wel Innocent. Puur natuur, geen vreemde stoffen en gewoon ontzettend lekker. Ze doen er misschien heel onschuldig over, maar het bedrijf is groots als het om goede doelen gaat. En dat mag best gezegd worden. Ieder jaar organiseert het merk bijvoorbeeld de Goedgemutste Breicampagne waarbij de smoothies ineens gekke, leuke, mooie en unieke handgemaakte wintermutsjes op krijgen. Koop je een goedgemutste smoothie dan gaat er € 0,20 naar het Nationaal Ouderenfonds. En dat leverde een weer een heel mooi bedrag op.