Lekker herfstfruit: Peren & Bramen

De herfst is nu echt in volle gang. Hier liggen de verkleurde blaadjes voor een groot deel onder de bomen. Ook is het lekker vroeg donker: tijd voor kaarsen en gezelligheid. Tijdens deze grauwe dagen is het heel belangrijk om je weerstand een handje te helpen. Herfstfruit kan daar ook zeer zeker bij helpen. Bovendien is het ook nog eens heel erg lekker. In de herfst kun je vaak veel verse peren en zacht fruit, zoals bramen, vinden op de markt en in de supermarkt. Peren en bramen vormen overigens een smakelijk duo in taarten, toetjes en salades. Je kunt ze zowel met zoet als hartig combineren. Zo voeg je overal lekker vitamine C aan toe.

Het belang van Vitamine D

Ik kom er eerlijk voor uit: ik kamp al een tijdje met een waar vitamine D-tekort. Eigenlijk hebben we het pas geconstateerd vorig jaar september, toen ik mezelf gewoon uit bed moest slepen van vermoeidheid. Zelfs de wandeling van nog geen vijf minuten (vooral door de twee wortelschietende momenten bij de verkeerslichten) naar de huisarts kostte me heel veel moeite. Na een bloedtestje bleek dat ik een vitamine D tekort had. En niet zo een beetje ook. Maar ja… hoe tank je dat dan weer snel bij? (foto: Berry de Nijs/Writing Berries)

R in de maand tijd voor vitamine C

De herfst is heerlijk begonnen, met veel zon en verkleurende blaadjes. Ideaal weer om lekker naar buiten te gaan en nog een beetje vitamine D op te doen. Maar het wisselvallige tussenweer kan ook een knauw geven aan je weerstand. Ook is het veelal vochtige herfstweer de perfecte conditie voor virussen om in te gedijen. Met alle verkoudheden en griepjes van dien. Help je weerstand daarom een handje met wat extra vitamine C.

Vitaminen & Mineralen

Ieder lichaam heeft, om goed te kunnen blijven functioneren, vitaminen en mineralen nodig. Ze zijn wellicht superklein, maar ze helpen onder andere bij de groei van de organen en de ontwikkeling van de hersenen. Als het goed is haal je uit een gezond, gebalanceerd voedingspatroon dagelijks voldoende vitaminen en mineralen. Toch is dat makkelijker gezegd dan gedaan, zelfs wanneer je twee ons groente en twee stuks fruit op een dag eet en varieert met vlees, vis en vegetarisch. Maar gelukkig zijn er voedingssupplementen die de dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen kunnen aanvullen. Maar welke vitaminen en mineralen zijn er eigenlijk allemaal belangrijk voor een gezond lichaam?